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1、首先准备一只公鸡，拔毛，从腹部切开，取出内脏，洗净，水开后准备烹饪。

2、之后加入适量的盐、适量的料酒、2片生姜、三颗八角、10g陈皮、适量味精、2颗红枣，大火烧开。

3、将水烧开，小火炖40-50分钟。煮沸后，取出整条鱼。拿出来一定要小心，保持它的完整性，让它更漂亮。

4、最后要知道，盘子一定要漂亮。可以用翅膀托住头，用牙签固定，在盘子底部放一整颗圆生菜。这道菜做的很全，好吃又好看。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。