【资料图】

1、展开全部 是指迟到的意思在黄花菜的最大产区湖南祁东县及其他周边的一些地区，黄花菜一般是酒席上最后一道醒酒菜，如果客人在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤面子，就说“等到黄花菜都凉了”。

2、这个说法，主要是指迟到的意思。

3、2、是指错过机会的意思在汉语方言大词典中，“凉了”，还有完蛋、垮台、没希望了的意思。

4、黄花菜的最佳采摘期很短，稍纵即逝。

5、采早了，花蕾未长足，分量轻，产量低，蒸制后条子细小，呈褐色，卖相差。

6、采迟了，花蕾裂嘴或开放，制干后不仅产量低，品质也差——也有人说开花之后**里会混进昆虫杂质，或有产生毒素，不能吃。

7、采摘晚了，开花了，这黄花菜也就意味了“凉了”——没用了。

8、所以，等到黄花菜也凉了，从这个角度去看，就是错过时机的意思。

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