【资料图】

1、材料：鸭掌1000g，姜8片，小米椒8个，陈醋1瓶，酱油5勺(30ml)，全蒜1个，泡椒2个，糖，盐。

2、鸭掌洗净，切成两半。将姜片加入沸水中，放入鸭掌，煮15 ~ 20分钟。恐怕它们没有熟，所以煮久一点。拿起鸭掌，直接用冷水冲洗，多次冲洗，直到没有泡沫，感觉干为止。

3、蒜、辣椒、陈醋切碎备用。底层铺上蒜和辣椒，再铺一层鸭脚，再铺上蒜和辣椒。倒入一瓶陈醋，酱油，盐和糖。喜欢辣的可以加泡椒和泡椒水，想要甜的可以多加糖。

4、冰箱里放一个保鲜袋，冷藏过夜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。